苏子叶的家常做法(苏子叶的做法大全)

发布时间：2025-06-13 14:41:24 来源：悦刻正品智库 作者：悦刻旗舰商城

今天给各位分享鲍鱼粉丝的鲍鱼家常做法的知识，其中也会对鲍鱼粉丝的粉丝法家常做法清蒸进行解释
，如果能碰巧解决你现在面临的鱼粉问题，别忘了关注本站 ，家常现在开始吧！做法

本文目录

1. 鲍鱼的清蒸十种吃法家常做法
2. 鲍鱼头最正宗的做法
3. 橄榄粉丝的做法
   ，橄榄粉丝怎么做好吃 ，鲍鱼橄榄粉丝的粉丝法家常

鲍鱼的十种吃法家常做法

步骤/方式1

【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼】：鲍鱼6只、粉丝150克
 、鱼粉蒜1个 、家常葱1根
，做法盐 、清蒸料酒 、鲍鱼生抽、粉丝法蚝油适量
。鱼粉

步骤1

做法：粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎
，切沫备用;

用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉
，去掉内脏 ，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀
 ，底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;

然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐 ，搅拌均匀 ，盖上保鲜膜 ，腌制备用;

锅内放油 ，小火烧热
，倒入蒜末炒出香味，即可关火，然后加入盐 、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用;把粉丝平铺在盘中，然后摆上鲍鱼壳 ，接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中，用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;

蒸锅内放水 ，大火烧开，放入鲍鱼 ，蒸10分钟左右即可关火 ，最后撒上葱花 ，制作完成。

步骤/方式2

【红烧鲍鱼】：鲍鱼10只 ，胡椒粉 、料酒 、盐 、生抽 、蚝油、生粉适量。

步骤2

做法：用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀
，底部不要切断;然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，胡椒粉
、盐 、生抽、蚝油
，搅拌均匀，盖上保鲜膜 ，腌制备用;

鲍鱼壳刷洗干净
，下入开水锅中煮2分钟，然后捞起摆在盘中备用;

将腌好的鲍鱼肉平摆在炒锅里,倒入腌料汁,加入一小碗水  ，搅拌均匀，用小火慢慢煮到水沸腾之后再煮两分钟，然后将煮好的鲍鱼肉捞出，摆在鲍鱼壳上；接着开大火收汁 
，收到锅里的汁比较浓时，倒入水淀粉
，搅拌均匀
，烧到汤汁浓稠马上关火，最后把汁均匀淋在鲍鱼肉上面，红烧鲍鱼制作完成 。

步骤/方式3

【香菇鲍鱼粥】 ：鲍鱼6只、香菇3朵  、芹菜1小根、姜3片、葱2根、米1.5杯，鸡精、盐 、胡椒粉适量。

步骤3

做法：米提前一晚用水泡好 ，第二天洗干净，滤干水备用；

用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开
，取出鲍鱼肉去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净 ，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀 ，底部不要切断，把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制备用；

香菇洗净切片 ，芹菜洗净切小段 ，姜洗净切丝
，葱洗净切小段备用；

砂锅内放水，倒入泡好的大米，大火烧开后转中小火，熬制20分钟左右
，把米煮软煮烂，然后放入胡椒粉 、姜丝 、芹菜
、香菇、鲍鱼，大火再煮8分钟左右，最后放入盐
、鸡精 ，搅拌均匀，即可关火。

步骤/方式4

【虫草花鲍鱼鸡汤】：鲍鱼4个、鸡翅2个、虫草花50克、玉米1根 、姜3片 、盐适量
、料酒适量 。

步骤4

做法：虫草花洗净备用
，玉米洗净切段备用，鸡翅和鲍鱼肉洗净焯水备用；

砂锅中放水，放入虫草花 、玉米 、鸡翅、鲍鱼肉，加入几片姜，滴入几滴料酒，大火烧开后调中小火 ，盖上锅盖
，慢炖一个半小时左右;

打开锅盖 ，加入盐 ，搅拌均匀
，即可关火。

步骤/方式5

【清蒸鲍鱼】：鲍鱼6只、蒜1个 、葱1根，盐
、生抽、蚝油、料酒适量 。

步骤5

做法：用勺子把鲍鱼肉挖出来 ，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉和壳刷洗干净，然后在鲍鱼肉身上横竖各划几刀，接着逐个把鲍鱼肉放回壳中摆好备用;

锅内放油，小火烧热，放入蒜沫炒出香味马上关火，然后加入盐、生抽、蚝油 、料酒
 ，搅拌均匀成酱汁备用;

用勺子把酱汁均匀浇在鲍鱼肉上面，腌制15分钟左右，让鲍鱼肉充分入味；蒸锅内放水烧开 ，放入鲍鱼，大火蒸8分钟左右即可关火 ，最后撒上葱花 ，清蒸鲍鱼制作完成了。

步骤/方式6

【香菇西兰花烧鲍鱼】：鲍鱼8只、香菇5朵、西兰花1小个，盐、料酒 、生抽 、蚝油、生粉适量。

步骤6

做法 ：把鲍鱼肉挖出去掉内脏
，刷洗干净后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断 ，然后把鲍鱼肉装入碗中 ，加入盐 、生抽 、蚝油、料酒搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制备用；

西兰花用盐水泡15分钟左右，洗净，切小朵备用，香菇洗净切块备用;

锅内放水烧开 ，加入盐 、油，倒入西兰花煮熟
，捞起
，沥干水分，然后绕圈摆在盘中 。

将腌好的鲍鱼肉连腌料汁一起倒入炒锅里 ，再倒入香菇 ，加入一小碗水，搅拌均匀 ，用中小火把鲍鱼肉和香菇煮熟，捞出，摆在西兰花围成的圈中;

接着开大火收汁，收到锅里的汁比较浓时 ，倒入水淀粉 ，搅拌均匀，烧到汤汁浓稠马上关火，最后把汁均匀淋在西兰花和鲍鱼肉上面即可。

步骤/方式7

【鲍鱼捞饭】 ：鲍鱼6只、西兰花100克  、胡萝卜半个、盐、料酒、生抽、蚝油
、生粉适量 。

步骤7

做法：米饭煮好备用 ，西兰花用盐水泡15分钟左右，洗净切小朵备用，胡萝卜洗净切片。

鲍鱼肉洗刷干净 ，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀
，底部不要切断 ，然后把鲍鱼肉装入碗中 ，加入盐、生抽、蚝油，倒入料酒 ，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;

锅内放水烧开，加入盐、油，倒入西兰花、胡萝卜煮熟 ，捞起备用;

将腌好的鲍鱼肉平摆在炒锅里
，倒入腌料汁
，加入一小碗水，搅拌均匀，用小火慢慢煮到水沸腾之后再煮两分钟，然后将煮好的鲍鱼肉捞出备用 。接着开大火收汁，收到锅里的汁比较浓时，倒入水淀粉，搅拌均匀，烧到汤汁浓稠马上关火。

取一个盘子，扣上一碗米饭，米饭周围摆上煮好的西兰花、胡萝卜 、鲍鱼肉 ，最后把锅里的汁均匀淋在饭菜和鲍鱼肉上面，鲍鱼捞饭制作完成。

步骤/方式8

【葱香鲍鱼】：鲍鱼
，葱姜蒜
，红椒，料酒，白醋 ，蒸鱼豉油
。

步骤8

做法 ：将鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净，然后将鲍鱼肉取出 ，清洗干净，鲍鱼肉上打上花刀待用 ，壳洗净，肉放回壳中，淋上料酒 ，白醋。

鲍鱼上放入葱姜末 
，淋上豉油
，放入水开的蒸锅中蒸8分钟 。出锅后撒些葱丝和红椒丝
，锅中烧热油淋在上面即可。

步骤/方式9

【鲍鱼烧排骨】
：鲍鱼8个，肋排1斤
，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许；红烧酱油适量 ，老抽少许（上色用）
，料酒、糖
、香油适量
。

步骤9

做法：排骨冲洗干净，鲍鱼去壳刷洗干净，横着切几条
，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断 。

排骨冷水下锅煮开
，沥去浮沫；生姜切丝、大葱切大块 。

锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦
，加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下 ，倒入没过排骨量的开水 ，再加入1个八角少许桂皮 ，移入高压锅，大火烧开转小火20分钟
。

重新倒回炒锅中
，大火快速收干收浓汤汁，加适量盐、糖或者老抽上色 ，临出锅前淋入少许香油即可。

步骤/方式10

【鲍鱼鸡煲】 
：鲍鱼10只 ，鸡半只 ，大葱，蒜，姜 ，朝天椒，小葱。

步骤10

做法：鸡切块 ，用油 、盐、生抽、姜丝先调好味 ，腌十来分钟。

鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净 ，再用生粉搓洗两三遍后划花刀。

姜切片 ，蒜切末，朝天椒切圈
，大葱小葱切段。

热锅下油，下姜片
、蒜末 、大葱段
、朝天椒爆香，然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下，加少许盐，淋上老抽调色炒香，再放入适量水 ，中火焖到收汁，出锅前再适量盐和味精调味 ，最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上即可 。

鲍鱼头最正宗的做法

做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离 。鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状 。

再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，就能让鲍鱼变的较为软滑以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了 。

橄榄粉丝的做法，橄榄粉丝怎么做好吃，橄榄粉丝的家常

油少许酱油1汤匙鲍鱼汁1汤匙鸡粉少许白糖少许做法1.美亚粉尚“靓瘦”不粘锅亮相一下~喜欢粉色！用起来心情也愉悦呢 。

2.食材 ：肉末 、蒜叶碎、橄榄菜
、蒜蓉。

3.粉丝用水浸泡软。

4.捞起沥干水。

5.用碗调好酱汁；放酱油 
、鲍鱼汁 、鸡粉 、白糖、少许清水调成酱汁 ，放在一旁备用 。

6.美亚平底锅放少许油烧热 ，倒下肉末煸炒出油。

7.加上蒜蓉爆炒
。

8.倒粉丝翻炒均匀9.粉丝用竹筷子划散，或直接端起平底锅来回抛匀 。

10.加上橄榄菜，一直保持中火。

11.倒进调好的酱汁翻炒均匀 ，让每根粉丝吸引酱汁的味道
。

12.最后倒下蒜叶翻炒均匀即可 。小贴士粉丝吸水能力很强，调酱汁时可以加多一些清水或高汤 。橄榄菜和酱油有咸味，全程不用再加盐。

文章分享结束
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